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Frijoles con epazote

Ingredientes


  • 50g de margarina
  • 500g  de Frijoles
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 ramita de epazote
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chile al gusto

Preparación:

En agua hirviendo, cuesa los frijoles con el trozo de cebolla y el ajo machacado; sazone y agreque epazote. Ya cocidos, escúrralos y ponga en una sartén la margarina, acitrone el ajo y la cebolla picados. Agregue los frijoles y el chile, deje que hiervan por 2 minutos.

Sazone con sal y pimienta.

Acompañe con tostadas.

 



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